Enfermedad renal: Comer menos sodio

Compre alimentos frescos cuando pueda. No tienen sal añadida. Cocine en casa en lugar de comprar alimentos preparados.

Elija verduras enlatadas o congeladas sin sal añadida.

Elija carnes frescas o congeladas, marisco y carnes magras.

Lea la etiqueta de información nutricional. Le dirá cuánto sodio que tiene un alimento o bebida. Compruebe la cantidad de sodio por ración. A continuación, compruebe cómo hay muchas raciones en el paquete.

Compruebe el contenido de sodio de las bebidas así como de los alimentos.

Elija alimentos con 140 mg o menos de sodio por ración.

No elija alimentos con más de 400 mg de sodio por ración.

Basil: tomates, calabaza, berenjena, sopas, pescado.

Curry: sopas, arroz, lentejas, pollo.

Eneldo: remolacha, pepinos, judías verdes.

Ajo: salsas, judías, verduras, carnes, pescado.

Jeninguero: zanahorias, pollo, fruta cocida, blanco salsas.

Limon: espárragos, alhajas, brócoli, espinacas, pescado.

Menta: Sopas frías, ensaladas, platos de frutas.

Oregano: berras, pollo, ensaladas, salsas.

Tomillo: pollo, pescado, carnes magras, sopas, estofados.

Los alimentos con sal añadida durante la cocción tienen un sabor menos salado que cuando sal añadida a la tabla. Así que utiliza menos sal cuando cocinas. Espolvoree sal en el si es necesario.

No utilice sales saladas ni sustitutos de sal. Pueden contener potasio. Se trata de personas minerales con enfermedad renal que a menudo necesitan limitarse.